Belakangan ini, es kopi susu menjadi salah satu minuman yang sangat populer, terutama di kalangan anak muda. Dengan rasa yang creamy, manis, dan segar, minuman ini cocok dinikmati di berbagai kesempatan. Biasanya, minuman ini tersedia di kafe atau gerai kopi modern. Namun, tahukah Anda bahwa membuat es kopi susu di rumah sebenarnya sangat mudah? Anda tidak perlu peralatan khusus seperti mesin espresso atau bahan-bahan yang sulit ditemukan. Cukup dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat versi es kopi susu kekinian sesuai selera.
Pada artikel ini, kami akan membagikan resep es kopi susu kekinian yang praktis dan mudah dibuat. Selain itu, kami juga akan memberikan beberapa tips agar rasanya tidak kalah dengan yang dijual di kafe. Yuk, simak resep berikut!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat satu gelas es kopi susu kekinian, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Kopi hitam
Gunakan 1-2 sendok makan kopi bubuk atau 1 sachet kopi instan tanpa gula. Kopi bubuk dengan metode seduh manual (manual brew) akan memberikan rasa yang lebih autentik.
- Susu cair
Pilih susu full cream atau low-fat sesuai dengan preferensi Anda. Susu nabati seperti almond milk atau oat milk juga bisa digunakan untuk alternatif vegan.
- Gula aren cair
Ini adalah bahan kunci untuk rasa khas es kopi susu. Anda bisa membuat gula aren cair sendiri dengan cara mencampur gula aren dan air, lalu merebusnya hingga larut.
- Es batu
Gunakan es batu secukupnya untuk sensasi dingin yang menyegarkan.
- Air panas
Untuk menyeduh kopi.
Langkah-Langkah Membuat Es Kopi Susu Kekinian
Berikut adalah langkah-langkah membuat es kopi susu kekinian yang bisa Anda ikuti:
- Seduh Kopi Hitam
Langkah pertama adalah menyeduh kopi hitam. Jika Anda menggunakan kopi bubuk, seduh 1-2 sendok makan kopi dengan 100-150 ml air panas. Diamkan beberapa menit hingga rasa kopi keluar. Jika Anda tidak memiliki alat penyaring, biarkan ampas mengendap sebelum dituangkan ke dalam gelas. Untuk cara yang lebih praktis, Anda bisa menggunakan kopi instan tanpa gula.
- Siapkan Gula Aren Cair
Gula aren cair adalah elemen penting dalam es kopi susu. Jika Anda belum memilikinya, buat gula aren cair dengan cara mencampurkan 3-4 sendok makan gula aren dengan 2-3 sendok makan air. Panaskan di atas kompor hingga gula larut sepenuhnya dan menjadi sirup kental. Biarkan dingin sebelum digunakan.
- Susun Es Kopi Susu dalam Gelas
Ambil gelas saji yang cukup besar. Masukkan 2-3 sendok makan gula aren cair ke dasar gelas. Tambahkan es batu hingga memenuhi setengah gelas. Setelah itu, tuangkan susu cair hingga sekitar 2/3 gelas.
- Tambahkan Kopi
Langkah berikutnya adalah menuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam gelas. Lakukan dengan perlahan agar lapisan kopi, susu, dan gula terlihat estetik.
- Aduk dan Nikmati
Sebelum diminum, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur. Rasakan keseimbangan rasa manis dari gula aren, creamy dari susu, dan pahit dari kopi. Tambahkan es batu jika ingin lebih dingin.
Variasi Es Kopi Susu Kekinian
Jika Anda ingin mencoba variasi es kopi susu yang berbeda, berikut beberapa ide yang bisa Anda coba di rumah:
- Es Kopi Susu dengan Cokelat
Tambahkan 1 sendok teh bubuk cokelat atau saus cokelat ke dalam campuran gula aren. Rasa cokelat yang manis akan memberikan dimensi baru pada rasa kopi Anda.
- Es Kopi Susu Salted Caramel
Untuk variasi yang lebih unik, tambahkan sedikit sirup caramel dan sejumput garam laut ke dalam gula aren. Kombinasi manis dan asin ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa yang berbeda.
- Es Kopi Susu dengan Rasa Kelapa
Gantilah susu cair dengan santan kelapa atau coconut milk. Rasa kelapa yang creamy akan memberikan cita rasa tropis yang segar.
- Es Kopi Susu Vegan
Gunakan susu nabati seperti almond milk, oat milk, atau soy milk sebagai pengganti susu sapi. Anda juga bisa menggunakan gula kelapa sebagai pemanis alami.
- Es Kopi Susu Matcha
Campurkan bubuk matcha dengan susu sebelum ditambahkan ke dalam kopi. Kombinasi rasa matcha dan kopi akan memberikan rasa yang unik dan kekinian.
Tips Membuat Es Kopi Susu yang Nikmat
Agar hasil es kopi susu buatan Anda terasa maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Gunakan kopi segar
Jika memungkinkan, gunakan kopi bubuk yang baru digiling. Kopi segar akan memberikan rasa yang lebih tajam dan aromatik.
- Pilih gula aren berkualitas
Gula aren berkualitas baik akan memberikan rasa manis yang khas tanpa rasa pahit atau aftertaste yang tidak diinginkan.
- Gunakan susu dingin
Pastikan susu yang Anda gunakan sudah dingin agar es tidak cepat mencair dan rasa tetap segar.
- Eksperimen rasa
Jangan ragu untuk mencoba berbagai kombinasi bahan hingga menemukan resep yang paling cocok dengan selera Anda.
- Gunakan gelas transparan
Jika Anda ingin tampilan estetik, gunakan gelas transparan agar lapisan kopi, susu, dan gula terlihat cantik.
Mengapa Membuat Es Kopi Susu di Rumah?
Membuat es kopi susu di rumah tidak hanya lebih hemat biaya, tetapi juga memberi Anda kebebasan untuk mengatur rasa sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa memastikan bahan yang digunakan berkualitas dan bebas dari bahan tambahan yang tidak diperlukan. Proses pembuatannya yang mudah membuat siapa saja bisa mencoba, bahkan tanpa pengalaman sebelumnya.
Dengan resep dan tips di atas, Anda tidak perlu lagi mengandalkan kafe untuk menikmati segelas es kopi susu kekinian. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah kapan saja Anda mau. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan nikmatnya es kopi susu buatan sendiri!
